La Brasserie du Menhir:
Pourquoi avons-nous choisi ce nom?
Près de chez nous et de la brasserie se trouve une forêt, dans cette forêt est érigé un grand Menhir, et à côté de ce magnifique mégalithe se repose un gardien. La forêt du Devens abrite de nombreux Menhirs datant de la période néolithique (un peu d’histoire, ça fait toujours du bien!). Le grand menhir du Devens a la chance d’être protégé par un petit (ou grand, il reste toujours caché ce grand timide) gardien, qui adore le chocolat! Il y a quelques années de cela, nous avons passé un accord avec lui. En échange de sa bénédiction et de sa protection lors de nos brassages de bière et pour nous avoir accordé l’utilisation de l’image de son protégé, nous lui apportons régulièrement un carré de chocolat. Deal accepté! C’est depuis ce jour que nous avons décidé de nous appeler la Brasserie du Menhir.
Premier brassin dans des fûts en plastique de 20L. Le début d'une grande série...
On double la quantité, on brasse dans des cuves de 40L et on passe à l'inox!
Rencontre de Dylan et Margaux aux Armourins, autour d'une bière
Ca y est, nous avons notre nouvelle ligne de brassage avec des cuves de 150L
Un peu de nettoyage et de rangement, l'ancien atelier de Dylan se transforme de plus en plus en Micro Brasserie
Comme on nous l'a assez dit, on désinfecte pour éviter des contaminations ! Le covid et la bière...même combat acharné!
Mars 2021: On décide enfin de se lancer! C'est parti pour l'interminable paperasse afin de vous faire déguster nos bières brassées avec notre passion et tout notre amour!
Nous sommes fin prêts pour partager notre passion avec vous!
Njorden, restaurant raffiné aux influences Scandinaves, situé au coeur d'Aubonne. La Njord, une bière faite sur mesure légèrement iodée, pour accompagner poissons et crustacés.
Epicentre, épicerie communautaire rue Louis Favre à Boudry!
Institut et Boutique, proposant des produits locaux (bijoux, sacs, boissons, confitures, bougies,...) ainsi que des soins de qualité ! De quoi faire plaisir et se faire plaisir!
Qui sommes nous?
Lui: Fils de la région, épicurien et perfectionniste. Il aime les choses simples (mais bonnes) de la vie. Un apéro entre amis avec du saucisson et du fromton, une bonne binche et le tour est joué. Il est toujours prêt à se lancer dans de nouveaux projets, trouve des nouvelles idées pour toujours s’améliorer. Bref, il fonctionne à 1000 à l’heure à la recherche de toujours faire mieux!
Elle: Femme Bruxelloise, gourmande des bonnes choses, patiente et organisée. Elle aime accompagner sa moitié dans ses projets farfelus, et est devenue très rapidement l’assistante préférée du Maître Brasseur!
